在帶孔的篩面上使物料按粒度大小進行分級的過程叫做篩分，篩分所得產物稱為粒級，每一種粒級以該產物的最大粒度和最小粒度來表示，如50~25 mm、25~13 mm等。

篩分所用的機械叫做篩分機（或稱篩子），篩分機的種類很多，按照工作原理可將其分為：固定篩、滾軸篩、搖動篩、轉動篩（圓筒篩）、振動篩等。篩分機上的工作部件稱為篩面，物料沿篩面連續向前運動的過程中，粒度小于篩孔的部分物料透過篩孔成為篩下物；而粒度大于篩孔的部分物料則留在篩上，最終從篩分機排出而成為篩上物。在震動篩入料中所含粒度大于篩孔的稱為篩上粒級，小于篩孔的稱為篩下粒級。