一分鐘前還是佳肴，一分鐘后成了垃圾。由于飲食文化和聚餐習慣，過多的餐廚垃圾成了很普遍的現象。來自北京市發改委的數字，北京市每天產生1200噸餐廚垃圾。清華大學環境系固體廢物污染控制及資源化研究所的統計數據表明，中國城市每年產生餐廚垃圾不低于6000萬噸。

營養豐富的餐廚垃圾是寶貴的可再生資源，具有廢物與資源的雙重特性，可以說是典型的“放錯了地方的資源”。

那么餐廚垃圾中有哪些可以高效利用的東西呢？振動篩在處理餐廚垃圾方面又能起到什么作用呢？

小編采訪了機械的精英得知，目前美國、新西蘭等國家在過濾餐廚垃圾中的余油（國內俗稱“地溝油”）方面已相當純熟。

國外普遍注重烹飪用油的的潔凈環保，不會將食物用油一炸再炸，因此產生大量的食用廢油。為了循環利用變廢為寶，他們便將這些油從餐廚垃圾中通過振篩機過濾出來，再加工生產成柴油、航空用油、鉆井潤滑油等，二次應用于汽車、航空等多個行業，更環保，更綠色。