小米為禾本科植物粟加工去皮后的成品。起源于我國黃河流域，在我國已有悠久的栽培歷史，現主分布于我國華北、西北和東北各地區。

小米的品種很多，按米粒的性質可分為糯性小米和粳性小米兩類。按谷殼的顏色可分為黃包、白色、褐色等多種，其中紅色、灰色者多為糯性；白色、黃色、褐色、青色者多為粳性。一般來說，谷殼色淺者皮薄，出米率高，米質好；而谷殼色深者皮厚，出米率低，米質差。品種有山西沁且黃小米，山東章丘龍山小米、山東金鄉的金米、河北桃花米等。

小米粒小，色淡黃或深黃，質地較硬，制成品有甜香味。我國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養豐富，有“代參湯”之美稱。

旋振篩篩分過濾機是一種低噪音的高精度篩分設備,具有精度高全封閉式結構,網面不阻塞粉末不飛揚,且篩網使用時間長久,換網容易,操作簡單,清洗方便,體積小,重量輕,噪聲音低,雜質粗,細料自動排出,可連續自動化作業.用戶可調節上、下兩端的相位角，可改變物料在篩面上的運動軌跡。從而達到各種不同的篩分效果。

旋振篩是在普通旋振篩上加裝高頻電磁振動器，使物料不僅回旋運動，同時又增加了上下高頻顫動。能的解決堵網問題，可以顯著提高高目數（微小顆粒）低比重物料的篩分效率電磁激振器功率每個150W ,根據不同直徑篩機配相應的電磁激振器。振動次數3000次每分鐘，振動幅度可無級調整。結構，除增加電磁激振層外其余與普通旋振篩相同。在篩分比重較輕、有一定粘度的物料時由于比重輕，易堵網。此時高頻電磁旋振篩的優勢就表現出來。